Janvier, c’est le mois des vendanges tardives dans certaines appellations du Sud, mais surtout, le temps fort de la Saint-Vincent. Patron des vignerons, Saint-Vincent est célébré avec ferveur et créativité, de la Provence au Languedoc.
Ces événements, s’ils sont pour certains réservés aux initiés, ouvrent souvent des créneaux au public. Conseil de connaisseur : surveiller les pages Facebook des Confréries dès le mois de décembre !
Janvier n’empêche pas les amateurs de se retrouver autour du vin sous de vastes toits. Plusieurs salons professionnels ou ouverts au public donnent l’opportunité de rencontrer la nouvelle génération de vignerons et de (re)découvrir les terroirs méridionaux.
La particularité de ces salons organisés en janvier ? Ils dévoilent parfois les efforts des récoltes précédentes, l’influence du climat de l’année passée et les nouvelles tendances (étiquettes audacieuses, raretés, pétillants naturels…).
Si l’hiver invite à la paresse, il donne aussi toute sa saveur aux événements où le vin se déguste autrement. Circuits gourmands et ateliers d’initiation viennent relever l’expérience. Voici quelques adresses et concepts à ne pas manquer :
| Événement | Date(s) | Lieu | Spécificité |
|---|---|---|---|
| Fête de la Saint-Vincent | Autour du 22 janvier | Bandol, Châteauneuf-du-Pape, Pic Saint-Loup | Cérémonies, dégustations, défilés |
| Salon des Vins de la Rive Droite | Mi-janvier | Avignon – Palais des Papes | Dégustations, rencontres vigneronnes |
| Millésime Bio “Off” | Fin janvier | Montpellier et alentours | Dégustations alternatives et spécialisées |
| Randonnées œnologiques hivernales | Tout le mois | Luberon | Truffes et vins blancs |
| Ateliers d’assemblage | Au fil du mois | Rasteau, divers domaines | Initiations personnalisées |
Paradoxalement, alors que la vigne semble endormie, les événements de janvier s’avèrent parmi les plus authentiques de l’année. Une moindre affluence touristique permet des moments privilégiés, un accès direct aux vignerons souvent moins pressés qu’en pleine saison. Les vins dégustés réchauffent les corps et ouvrent à des conversations plus profondes sur le métier, le millésime, la passion.
Participer à un événement vinicole en janvier dans le Sud, c’est s’offrir des souvenirs singuliers : la lumière pâle filtrant entre les ceps, la chaleur d’un feu de bois, les premiers parfums d’un élevage récent… et parfois, quelques bouteilles de raretés glanées ici ou là, avec la promesse d’un hiver qui sourit.
Pour prolonger l'expérience, de nombreux sites touristiques et offices de tourisme partagent les actualités sur leurs réseaux sociaux et newsletters. Les pages Facebook des appellations et des syndicats de vignerons sont incontournables pour suivre les programmations de dernière minute — et décrocher une place à un événement parfois confidentiel !
Janvier dans le Sud de la France, c’est donc un secret bien gardé pour amateurs de vin en quête d’émotions authentiques. Car ici, même en hiver, le vin est une fête.