Avant de vous livrer nos adresses favorites, faisons une petite mise en bouche. Savez-vous que la Provence est la région numéro un de production de vins rosés AOC en France ? Chaque année, près de 160 millions de bouteilles voient le jour ici, soit près de 40 % de la production nationale de rosé. Ces beaux flacons, dont les robes délicates oscillent entre pétale de rose et saumon pâle, ont séduit bien au-delà de nos frontières (plus de 50 % de la production est exportée !).
Mais les rosés de Provence, c’est avant tout un art de vivre. Au coucher du soleil sur une place de village, en balade le long des vignes ou lors d'une fête animée, ces vins révèlent une convivialité et une fraîcheur irrésistibles. Alors, où lever votre verre pour goûter ce que la région fait de mieux ? Suivez-nous dans les rendez-vous incontournables des amateurs de rosé.
Impossible de parler des rendez-vous autour du rosé sans mentionner le mythique Printemps des Vins de Provence. Organisé chaque année entre avril et mai à Correns, ce salon regroupe une cinquantaine de producteurs des principales AOC provençales : Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Bandol, et bien d’autres.
Ce qui rend cet événement unique, c’est l’équilibre parfait entre pédagogie et convivialité. Ici, on ne se contente pas de déguster : des ateliers thématiques permettent de mieux comprendre les particularités des cépages provençaux comme le grenache, le cinsault ou encore le rolle, souvent assemblés dans les rosés. Et pour les novices, sachez que les sommeliers présents se feront un plaisir de vous initier au langage du vin dans une ambiance bienveillante.
Infos pratiques : Correns, généralement fin avril/début mai. Entrée gratuite, dégustations payantes (verre à 5 € environ).
Envie d’associer votre amour du vin avec une démarche respectueuse de l’environnement ? Le Salon des Vins Brillants met à l’honneur les domaines engagés dans l’agriculture biologique ou biodynamique. Chaque année, au printemps, des vignerons passionnés viennent partager leurs créations dans ce bel espace d’exposition aisé à parcourir, au cœur d’Aix.
Privilégiez une visite tôt dans la journée pour savourer pleinement les cuvées rosées, et laissez-vous surprendre par leur palette infinie : des arômes de pomelo, de pêche blanche ou encore de framboise acidulée peuvent s'y révéler.
Infos pratiques : Aix-en-Provence, entre mars et avril. Préinscription recommandée sur le site officiel. Entrée payante (tarif autour de 8 €).
Les marchés de Provence sont une véritable ode aux sens. Outre leurs étals regorgeant de produits frais, ils offrent parfois l’occasion de déguster (et d’acheter) des vins directement auprès des producteurs.
Dans le département du Var, épicentre des rosés de Provence, de nombreux marchés paisibles animés par des vignerons locaux proposent des circuits dégustation. On peut notamment citer le marché de Lorgues le mardi matin ou celui de Cotignac le mardi également. Les domaines y présentent leurs dernières cuvées dans une ambiance douce et chaleureuse.
Pensez à demander aux vignerons leurs recommandations d’accords mets-vins : entre amis, le mélange d’un rosé fruité avec une tapenade maison ou un fromage de chèvre frais est un bonheur à chaque bouchée.
Pour une expérience encore plus festive, certains salons et événements autour du vin marient dégustation et plaisirs culturels ou culinaires.
Le prestigieux domaine Tempier, situé à Bandol, organise durant l’été des soirées mêlant concert live et dégustation de rosés. La magie du lieu, les accords subtils entre la musique et les cuvées, et la gourmandise des petits plats proposés font de ces soirées un véritable enchantement pour l’âme et les papilles.
L'Été des Vignerons des Côtes de Provence est une série d’événements estivaux permettant à des domaines de proposer des dîners accords mets-vins en extérieur. Imaginez-vous sous un ciel étoilé, dégustant un tartare de dorade accompagné d’un rosé “Prestige” aux notes d’agrumes délicates. Ces instants partagés dans des cadres enchanteurs parlent à tous vos sens.
Pour profiter pleinement de ces événements, un minimum de préparation s’impose. Vérifiez les dates et modalités d’entrée pour les salons et marchés. Munissez-vous de votre propre verre à dégustation si c’est autorisé, et, surtout, pensez à disposer d’un moyen de transport sûr si vous goûtez plusieurs vins (taxi ou désignez un conducteur sobre).
Les salons et marchés de Provence nous rappellent que le rosé est plus qu’un simple vin : c’est une déclaration d’amour à une région, une histoire et un art de vivre. Du verre à votre table en passant par de belles rencontres humaines, chaque événement est une porte grande ouverte sur le « Sud qui pétille ».
Alors, prêts à embarquer dans ce voyage sensoriel ? Dites-nous en commentaire quel salon ou quel marché vous inspire le plus en cette saison, et pourquoi pas, venons trinquer ensemble à une prochaine édition !